В статье «Что обязательно попробовать из стритфуда на Лазурном берегу» мы рассказали о сокке, пан-банья и писсаладьер и о местах, где их готовят лучше всего. Следующий шаг — собрать всё это в одну прогулку. Фуд-тур, или гастрономическая экскурсия, — самый быстрый способ за полдня попробовать кухню Ниццы и Антиба целиком: от рыночных оливок и тапенады до засахаренных фруктов, мороженого и местного вина.
Ниже — два маршрута, которые можно пройти самостоятельно, и фуд-туры с гидом, которые сейчас можно забронировать на riviera-todo.com (цены и рейтинги — на октябрь 2026 года).
Фуд-тур самостоятельно или с гидом?
•
Самостоятельно — около 25–40 € на человека за еду, свободный темп, старт в любое время. Минус: легко попасть в туристические места и пропустить то, что знают только местные.
•
С гидом — от 69 до 110 € в Ницце и от 20 до 214 € в Антибе. Обычно это 2–3 часа, от 4 до 12 дегустаций, вино и истории о блюдах; группы маленькие, а еды хватает вместо обеда.
Если вы в городе всего на день и хотите «всё и сразу», берите тур с гидом. Если есть время побродить — пройдите маршрут ниже, а вечером добавьте винную дегустацию.
Фуд-тур по Старой Ницце самостоятельно: маршрут на 3–4 часа
Начинайте около 10:00: рынки работают только по утрам и сворачиваются ближе к 13:00. Весь маршрут — около 2 км пешком по Старому городу (Vieux Nice).
1.
Рынок Кур-Салея (Cours Saleya). Фрукты, овощи, оливки, тапенада, сыры и цветы — со вторника по воскресенье по утрам; по понедельникам вместо продуктов здесь антикварный рынок. Начните день с горячей сокки прямо со сковороды.
2.
Площадь Сен-Франсуа (Place Saint-François). По утрам здесь небольшой рыбный рынок — хороший повод посмотреть, из какой рыбы в Ницце готовят буйабес и фритюр.
3.
Улица Перольер (Rue Pairolière). Главная «съедобная» улица Старого города: пекарни с писсаладьер и торт де блет, лавки с сырами, свежей пастой и ниццкими равиоли. Здесь же удобно взять пан-банья на перекус.
4.
Maison Auer и Alziari (Rue Saint-François-de-Paule). Напротив Оперы — кондитерская Auer, где засахаренные фрукты делают с 1820 года, а в нескольких домах от неё — лавка оливкового масла Alziari, открытая в 1868 году. Лучшее место для съедобных сувениров.
5.
Мороженое Fenocchio (Place Rossetti). Около сотни вкусов, включая оливку, лаванду, томат с базиликом и фиалку. Попробуйте хотя бы один «странный».
6.
Бокал белле (Bellet). Белле — собственная апелласьон Ниццы и одна из самых маленьких во Франции: виноградники стоят на холмах прямо в черте города. Спросите белое белле в любом винном баре Старого города.
Совет: идите голодными и делите порции на двоих — так получится попробовать больше. Многие лавки Старого города закрыты в воскресенье после обеда, а некоторые — и в понедельник.
Лучшие фуд-туры с гидом в Ницце
3 часа, от 110 € на человека, рейтинг 4,9 (121 отзыв) — самый проверенный фуд-тур Ниццы в нашем каталоге. Маршрут по Старому городу через семейные лавки и небольших производителей, с дегустацией местных вин.
3 часа, от 69 € — самый доступный вариант. Больше 12 дегустаций (сокка, писсаладьер, торт де блет) с местным вином, группа до 8 человек. Тур новый, отзывов пока немного: 5,0 по пяти отзывам.
2 часа, от 77 €, рейтинг 4,9 (247 отзывов). Не прогулка, а дегустация восьми французских вин с сомелье, сырами и закусками — хорошее завершение дня после самостоятельного фуд-тура. Другие варианты — на странице винных туров из Ниццы.
Фуд-тур по Антибу самостоятельно: маршрут на 2–3 часа
Антиб меньше и спокойнее Ниццы, а его старый город почти целиком помещается между рынком и крепостными стенами.
1.
Прованский рынок (Marché Provençal) на Кур-Массена. Крытый рынок в центре старого города: оливки, тапенада, специи, сыры, хлеб и сезонные овощи. Работает по утрам — летом ежедневно, в остальное время года со вторника по воскресенье.
2.
Улочки вокруг Place Nationale. Пекарни, кафе и террасы — место для писсаладьер и бокала розового кот-де-прованс.
3.
Квартал Сафранье (Safranier). Тихие улочки с цветами и маленькими ресторанами — сюда приходят за неспешным обедом.
4.
Крепостные стены и музей Пикассо. Прогулка по стенам над морем поможет «освободить место» для следующей остановки, а замок Гримальди с музеем Пикассо — в двух шагах от рынка.
5.
Пан-банья у моря. Закончите на пляже Ла-Салис в Chez Josy — легендарный пан-банья, о котором мы писали в гиде по стритфуду Лазурного берега.
Лучшие фуд-туры с гидом в Антибе
3 часа 15 минут, от 120 €, рейтинг 5,0 (41 отзыв). Полноценный обед минимум из четырёх остановок: блюдо в ресторане, местная закуска, французская выпечка и напиток-сюрприз. Ведёт гид, выросший в Антибе и раньше державший ресторан; по пути — рынок и встречи с ремесленниками.
2–3 часа, от 99 €, рейтинг 4,3 (13 отзывов). Формат «гастро-бар-хоппинга»: 3–4 остановки — дегустация вина с закусочными досками, бар-сюрприз с местным напитком и финал у местного кулинара. Группа до 15 человек; ужин после этого, по словам организаторов, не понадобится.
2–2,5 часа, от 20 €, рейтинг 4,8 (24 отзыва). Бюджетный вариант: в первую очередь прогулка по старому городу, с небольшой дегустацией. Хорошо работает как разведка перед самостоятельным маршрутом по рынку.
3 часа, от 214 €. Новый премиальный тур: Прованский рынок и квартал Сафранье, сокка, писсаладьер, оливки и тапенада, затем вина Прованса с сырами и финал с шоколадом или выпечкой. Отзывов пока нет. Все остальные экскурсии — на странице туры и экскурсии в Антибе.
Ницца и Антиб за один день
Между городами 20–30 минут на региональном поезде TER, так что оба фуд-тура легко совместить. Оба рынка работают только утром, поэтому полноценно за день получится увидеть один из них — начните с того города, где хотите пройти рынок. Например:
•
Утро — Антиб. Прованский рынок, старый город и крепостные стены; обед — пан-банья в Chez Josy или фуд-тур с гидом.
•
После обеда — Ницца. Поезд до вокзала Nice-Ville, затем Старый город: Maison Auer, Alziari, мороженое Fenocchio.
•
Вечер — вино. Бокал белле в Старой Ницце или дегустация с сомелье.
Практические советы
•
Тур с гидом бронируйте за 2–3 дня, летом — за неделю: группы маленькие, и популярные даты быстро заканчиваются. У всех туров из этой статьи есть бесплатная отмена.
•
Об аллергиях и диетах сообщайте при бронировании — большинство гидов могут заменить часть дегустаций.
•
Вегетарианцам: сокка, панис и торт де блет — без мяса и рыбы; в пан-банья есть тунец и анчоусы, в писсаладьер — анчоусы, а пти фарси обычно фаршируют мясом.
•
Дневной фуд-тур заменяет обед — не планируйте плотную еду перед ним.
Больше идей — на страницах туры и экскурсии в Ницце и туры и экскурсии в Антибе, а что происходит на побережье во время вашей поездки — в афише событий Лазурного берега.
